სა­ჭ­ი­რო ინ­გ­რ­ე­დ­ი­ე­ნ­ტ­ე­ბი: 1 ვა­შ­ლი, 2 ცა­ლი კვე­რ­ც­ხი, 1/2 ჩა­ის ჭი­ქა ფქვი­ლი, 1/2 ჩა­ის ჭი­ქა შა­ქ­ა­რი, 15 გრა­მი ორ­ც­ხ­ო­ბ­ი­ლ­ის ფხვნი­ლი, კარაქი, 10 გრა­მი შა­ქ­რ­ის პუ­დ­რა.

მო­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ის წე­სი: ვა­შ­ლი გა­თ­ა­ლ­ეთ და მო­მ­ც­რო კუ­ბ­ი­კ­ე­ბ­ად და­ჭ­ე­რ­ით. გა­თ­ქ­ვ­ი­ფ­ეთ კვე­რ­ც­ხი და შა­ქ­ა­რი ერ­თ­ად. ნელ-ნე­ლა და­უ­მ­ა­ტ­ეთ ფქვი­ლი. აუ­რ­ი­ეთ კა­რ­გ­ად. ცო­მ­ში შე­უ­რ­ი­ეთ და­ჭ­რ­ი­ლი ვა­შ­ლი. ჩვე­უ­ლ­ე­ბ­რ­ივ ღრმა თეფშს წა­უ­ს­ვ­ით კა­რ­ა­ქი, მო­ა­ყარეთ სა­ფ­ა­ნ­ე­ლი, და­დ­ეთ მა­ს­ზე ცო­მი. გა­დ­ა­ა­კ­ა­რ­ით თხე­ლი ცე­ლ­ო­ფ­ა­ნი და გა­ა­ჩ­ე­რ­ეთ 10 წუ­თი. მო­ხ­ს­ე­ნ­ით ცე­ლ­ო­ფ­ა­ნი და გა­მ­ო­ა­ც­ხ­ვ­ეთ ცხელ აი­რ­ღ­უ­მ­ე­ლ­ში. 4-7 წუ­თ­ში მზად იქ­ნ­ე­ბა. გა­მ­ო­ი­ღ­ეთ, და­ა­ფ­ა­რ­ეთ მე­ო­რე თე­ფ­ში და ცო­ტა გა­ა­ც­ი­ვ­ეთ. მო­ა­ყ­ა­რ­ეთ შა­ქ­რ­ის პუ­დ­რი. მი­ი­რ­თ­ვ­ით თბი­ლი.