სა­ჭ­ი­რო ინ­გ­რ­ე­დ­ი­ე­ნ­ტ­ე­ბ­ი: 600 გრა­მი ყვა­ვ­ი­ლ­ო­ვ­ა­ნი კო­მ­ბ­ო­ს­ტო, 300 გრა­მი ხო­რ­ც­ის ფა­რ­ში, 1 თა­ვი ხა­ხ­ვი, 1 ცა­ლი კვე­რ­ც­ხი, 1 სა­დ­ი­ლ­ის კო­ვ­ზი მდო­გ­ვი, 2 სა­დ­ი­ლ­ის კო­ვ­ზი წვრი­ლ­ად და­ჭ­რ­ი­ლი ოხ­რ­ა­ხ­უ­ში, 3 ცა­ლი პომ­ი­დ­ო­რი, 20 გრა­მი კა­რ­ა­ქი, 20 გრა­მი ფქვი­ლი, 125 მი­ლ­ი­ლ­ი­ტ­რი რძე, 150 გრა­მი ყვე­ლი. მარილი, პილპილი – გემოვნებით.

მო­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ის წე­სი: ყვა­ვ­ი­ლ­ო­ვ­ა­ნი კო­მ­ბ­ო­ს­ტო და­ყ­ა­ვ­ით მსხვილ ყვა­ვ­ი­ლ­ე­დ­ე­ბ­ად. 15 წუ­თ­ის გა­ნ­მ­ა­ვ­ლ­ო­ბ­ა­ში მო­წ­ა­ლ­ეთ მდუ­ღ­ა­რე მა­რ­ი­ლ­ი­ან წყა­ლ­ში და გა­დ­ა­წ­უ­რ­ეთ. ხო­რ­ც­ის ფარშს შე­უ­რ­ი­ეთ წვრი­ლ­ად და­კ­ე­პ­ი­ლი ხა­ხ­ვი, მა­რ­ი­ლი, პი­ლ­პ­ი­ლი, მდო­გ­ვი და ოხ­რ­ა­ხ­უ­ში. ხო­რ­ც­ის ფა­რ­შ­ის ნა­წ­ი­ლი ფო­რ­მ­ა­ში მო­ა­თ­ა­ვ­ს­ეთ, და­ნ­ა­რ­ჩ­ე­ნ­ით დი­დი გუ­ნ­და გააკეთეთ, შიგ ჩა­ა­რ­ჭ­ეთ კო­მ­ბ­ო­ს­ტ­ოს ყვა­ვ­ი­ლ­ე­დ­ე­ბი და ჩა­დ­ეთ ფო­რ­მ­ა­ში. ხო­რ­ც­ის ფა­რ­შ­ზე თხლად და­ჭ­რ­ი­ლი პომ­ი­დ­ო­რი და­ა­წ­ყ­ვ­ეთ. ტა­ფ­ა­ზე გა­ა­დ­ნ­ეთ კა­რ­ა­ქი, და­უ­მ­ა­ტ­ეთ ფქვი­ლი და მო­შ­უ­შ­ეთ, და­ა­ს­ხ­ით ცო­ტ­ა­ო­დ­ე­ნი კო­მ­ბ­ო­ს­ტ­ოს ნა­ხ­ა­რ­ში და რძე, შე­უ­რ­ი­ეთ ას­ე­ვე ყვე­ლი. რო­ცა ერ­თ­გ­ვ­ა­რ­ო­ვ­ა­ნი მა­სა გა­ხ­დ­ე­ბა, და­უ­მ­ა­ტ­ეთ მა­რ­ი­ლი, პი­ლ­პ­ი­ლი და კო­მ­ბ­ო­ს­ტ­ო­სა და ფარშს მო­ა­ს­ხ­ით. გა­მ­ო­ა­ც­ხ­ვ­ეთ 20 წუ­თ­ის გა­ნ­მ­ა­ვ­ლ­ო­ბ­ა­ში.