სა­ჭ­ი­რო ინ­გ­რ­ე­დ­ი­ე­ნ­ტ­ე­ბი: 500 გრა­მი ღო­რ­ის რბი­ლი ხო­რ­ცი, 30 მი­ლ­ი­ლ­ი­ტ­რი ზე­თი, 2 ცა­ლი პო­მ­ი­დ­ო­რი, 2 სა­დ­ი­ლ­ის კო­ვ­ზი ტო­მ­ატ-პა­ს­ტა, 200 მი­ლ­ი­ლ­ი­ტ­რი თე­თ­რი მშრა­ლი ღვი­ნო, 1 ჩაის ჭი­ქა ნი­გ­ო­ზი, 4 კბი­ლი ნი­ო­რი, 5 ჩა­ის კო­ვ­ზი ძმა­რი, და­რ­ი­ჩ­ი­ნი, მა­რ­ი­ლი, შა­ვი პი­ლ­პ­ი­ლი – გემოვნებით, მწვანილი – მოსართავად.

მო­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ის წე­სი: ტა­ფ­ა­ზე კა­რ­გ­ად გა­ა­ც­ხ­ე­ლ­ეთ ზე­თი. სტე­ი­კს ორ­ი­ვე მხრი­დ­ან წა­უ­ს­ვ­ით მა­რ­ი­ლი და პი­ლ­პ­ი­ლი (შე­გ­ი­ძ­ლ­ი­ათ, ხო­რ­ცი წი­ნ­ა­ს­წ­არ ცო­ტა და­ბ­ე­გ­ვ­ოთ) და შე­წ­ვ­ით ორ­ი­ვე მხრი­დ­ან. შემდეგ და­ა­ს­ხ­ით ღვი­ნო და შუ­შ­ეთ ხო­რ­ცი ათი წუ­თ­ის გა­ნ­მ­ა­ვ­ლ­ო­ბ­ა­ში. ტა­ფ­ა­ში ჩა­უ­მ­ა­ტ­ეთ და­ჭ­რ­ი­ლი და კა­ნ­გ­ა­ც­ლ­ი­ლი პო­მ­ი­დ­ო­რი, ტო­მ­ატ-პა­ს­ტა და მო­ა­ყ­ა­რ­ეთ და­რ­ი­ჩ­ი­ნი. ხო­რ­ცი შუ­შ­ეთ და­ბ­ალ ცე­ც­ხ­ლ­ზე, თუ სა­ჭ­ი­რო გა­ხ­დ­ე­ბა, ცო­ტა გა­დ­ა­დ­უ­ღ­ე­ბ­უ­ლი წყა­ლ­იც მო­ა­ს­ხ­ით.

სა­ნ­ამ ხო­რ­ცი იშ­უ­შ­ე­ბა, მო­ა­მ­ზ­ა­დ­ეთ სო­უ­სი: ბლე­ნ­დ­ე­რ­ში და­ა­ქ­უ­ც­მ­ა­ც­ეთ ნი­გ­ო­ზი ნი­ო­რ­თ­ან და ძმა­რ­თ­ან ერ­თ­ად. რო­ცა ხო­რ­ცი მზად იქ­ნ­ე­ბა, ზე­მ­ო­დ­ან მო­ა­ს­ხ­ით ნი­გ­ვ­ზ­იანი სო­უ­სი და კა­რ­გ­ად ამოუ­რ­ი­ეთ და მო­რ­თ­ეთ მწვა­ნ­ი­ლ­ით. უგ­ე­მ­რ­ი­ე­ლ­ე­ს­ია.