სა­ჭ­ი­რო ინ­გ­რ­ე­დ­ი­ე­ნ­ტ­ე­ბი: 1 ცალი კვე­რ­ც­ხი, 1 ცა­ლი სტა­ფ­ი­ლო, 50 გრა­მი მა­გ­ა­რი, გა­ხ­ე­ხ­ი­ლი ყვე­ლი, 300 გრა­მი მო­ხ­ა­რ­შ­უ­ლი კა­რ­ტ­ო­ფ­ი­ლი, 150 გრა­მი კრა­ბ­ის ჩხი­რ­ე­ბი, ცო­ტა ფქვი­ლი, სუ­ნ­ე­ლ­ე­ბი, მარილი, შავი პილპილი.

მო­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ის წე­სი: მო­ხ­ა­რ­შ­უ­ლი კა­რ­ტ­ო­ფ­ი­ლი ჩა­ნ­გ­ლ­ით გა­ს­რ­ი­ს­ეთ, და­უ­მ­ა­ტ­ეთ კვე­რ­ც­ხი, მა­რ­ი­ლი, შა­ვი პი­ლ­პ­ი­ლი და კა­რ­გ­ად აზილეთ.

კრა­ბ­ის ჩხი­რ­ე­ბი და­ჭ­ე­რ­ით. სტა­ფ­ი­ლო გა­ხ­ე­ხ­ეთ წვრი­ლ­კ­ბ­ი­ლა სა­ხ­ე­ხ­ზე, ყვე­ლ­ი მსხვილკბილაზე. ყვე­ლ­ა­ფ­ე­რი ერ­თ­მ­ა­ნ­ე­თ­ში შე­უ­რ­ი­ეთ, მე­რე კა­რ­ტ­ო­ფ­ი­ლიც და­უ­მ­ა­ტ­ეთ და ამოუ­რ­ი­ეთ.

გა­ს­ა­ბ­რ­ტ­ყ­ე­ლ­ე­ბ­ელ და­ფ­ა­ზე და­ყ­ა­რ­ეთ ცო­ტა ფქვი­ლი, ულ­უ­ფ­ე­ბ­ად აი­ღ­ეთ კა­რ­ტ­ო­ფ­ი­ლ­ის ფა­რ­ში და ბრტყე­ლ­პ­ი­რ­ი­ა­ნი და­ნ­ის და­ხ­მ­ა­რ­ე­ბ­ით მო­ა­მ­ზ­ა­დ­ეთ მრგვა­ლი, ბრტყე­ლი კა­ტ­ლ­ე­ტ­ე­ბი (შე­ე­ც­ა­დ­ეთ თა­ნ­ა­ბ­ა­რი და სწო­რ­ნ­ა­პ­ი­რ­ე­ბ­ი­ა­ნი იყ­ოს) და ორ­ი­ვე მხრი­დ­ან შე­ბ­რ­ა­წ­ეთ ზე­თ­ში, სა­ნ­ამ ოქ­რ­ო­ს­ფ­ერ ქერქს გა­ი­კ­ე­თ­ე­ბს.