მი­ყ­ვ­ა­რს, რო­ცა კე­რ­ძ­ე­ბს ოჯ­ა­ხ­ის წე­ვ­რ­ე­ბ­ი­ს­ა და ახ­ლ­ო­ბ­ლ­ე­ბ­ი­ს­თ­ვ­ის ჯა­ნ­ს­ა­ღი პრო­დ­უ­ქ­ტ­ე­ბ­ით ვა­მ­ზ­ა­დ­ებ. ზო­გ­ა­დად, მიმაჩნია, რომ ად­ა­მ­ი­ა­ნი მსუ­ბ­უ­ქ­ად უნ­და იკ­ვ­ე­ბ­ე­ბ­ო­დ­ეს და ორ­გ­ა­ნ­ი­ზ­მს არ უნდა ტვი­რ­თ­ა­ვ­დ­ეს მძი­მე სა­ჭ­მ­ლ­ის მი­ღ­ე­ბ­ით. სო­კ­ოსა და სა­ტ­ა­ც­უ­რ­ის სა­ლ­ა­თა სა­კ­მ­ა­ოდ მა­რ­ტ­ი­ვი მო­ს­ა­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ე­ლ­ი, მსუ­ბ­უ­ქი და სასარგებლო კერძია.

სა­ჭ­ი­რო ინ­გ­რ­ე­დ­ი­ე­ნ­ტ­ე­ბ­ი: 500 გრა­მი სა­ტ­ა­ც­უ­რი, 1 კო­ნა ახ­ა­ლი ის­პ­ა­ნ­ა­ხი, 2 პა­ტ­ა­რა თა­ვი წი­თ­ე­ლი ხა­ხ­ვი, 2 ცალი პა­ტ­ა­რა ზო­მ­ის პო­მ­ი­დ­ო­რი, 50 გრა­მი ქა­მა სო­კო, 1 კბი­ლი ნი­ო­რი, 4 სა­დ­ი­ლ­ის კო­ვ­ზი ძმარი „ბა­ლ­ზ­ა­მ­ი­კო”, 6 სა­დ­ი­ლ­ის კო­ვ­ზი ზე­ი­თ­უ­ნ­ის ზე­თი, მა­რ­ი­ლი და შა­ვი პი­ლ­პ­ი­ლი – გე­მ­ო­ვ­ნ­ე­ბ­ით.

მო­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ის წე­სი: სა­ტ­ა­ც­უ­რი შუა-შუა გადატეხეთ და 20 წუ­თ­ის გა­ნ­მ­ა­ვ­ლ­ო­ბ­ა­ში ხ­ა­რ­შ­ეთ მა­რ­ი­ლ­ი­ან წყა­ლ­ში. ის­პ­ა­ნ­ა­ხი გა­რ­ე­ც­ხ­ეთ და გა­ა­შ­რ­ეთ. პო­მ­ი­დ­ვ­რ­ე­ბი შუა-შუა გა­ჭ­ე­რ­ით, ხა­ხ­ვი ალ­ყა-ალ­ყა და­ჭ­ე­რ­ით; თხელ ფირფიტებად დაჭერით ნი­ო­რი და სო­კო. სო­კო და ნი­ო­რი 1 სა­დ­ი­ლ­ის კოვზ ზე­თ­ში მსუ­ბ­უ­ქ­ად მო­შ­უ­შ­ეთ. მო­ა­ს­ხ­ით „ბა­ლ­ზ­ა­მ­ი­კო”, დანარჩენი ზე­ი­თ­უ­ნ­ის ზე­თი, მა­რ­ი­ლი და პი­ლ­პ­ი­ლი, და­უ­მ­ა­ტ­ეთ და­ნ­ა­რ­ჩ­ე­ნი ინ­გ­რ­ე­დ­ი­ე­ნ­ტ­ე­ბ­იც და შე­ა­ზავეთ მა­რ­ი­ლ­ი­თა და პი­ლ­პ­ი­ლ­ით.