სა­ჭ­ი­რო ინ­გ­რ­ე­დ­ი­ე­ნ­ტ­ე­ბი: 1 ცა­ლი ფრა­ნ­გ­უ­ლი „ბა­ტ­ო­ნი”, 1 ჩაის ჭი­ქა რძე, 200 გრა­მი ქა­მა სო­კო, 1 თა­ვი ხა­ხ­ვი, 150 მი­ლ­ი­ლ­ი­ტ­რი 20-პროცენტია­ნი ნა­ღ­ე­ბი, 80 გრა­მი მა­გ­ა­რი ყვე­ლი, შე­რ­ე­უ­ლი მწვა­ნ­ი­ლი, მაიონეზი, ზეთი – მოსაშუშად, მარილი, პილპილი.

მო­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ის წე­სი: სწრა­ფ­ად და ად­ვ­ი­ლ­ად მო­ს­ა­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ე­ლი კე­რ­ძ­ია. სო­კ­ო­ დ­ა­ჭ­ე­რ­ით ფი­რ­ფ­ი­ტ­ე­ბ­ად, ხა­ხ­ვი – ძა­ლ­ი­ან წვრი­ლ­ად. მო­შ­უ­შ­ეთ სო­კო ტა­ფ­ა­ზე, ძალიან ცოტა ზეთში, სა­ნ­ამ სი­თ­ხე მთლი­ა­ნ­ად ჩა­შ­რ­ე­ბა, და­უ­მ­ა­ტ­ეთ ხა­ხ­ვი და ხრა­კ­ეთ კი­დ­ევ 3-5 წუ­თ­ის გა­ნ­მ­ა­ვ­ლ­ო­ბ­ა­ში. უყ­ა­ვ­ით ცო­ტა მა­რ­ი­ლი და პი­ლ­პ­ი­ლი. და­ა­ს­ხ­ით ნა­ღ­ე­ბი. წა­მ­ო­ა­დ­უ­ღ­ეთ, მო­ა­ყ­ა­რ­ეთ გა­ხ­ე­ხ­ი­ლი ყვე­ლი და ძა­ლ­ი­ან წვრი­ლ­ად და­ჭ­რ­ი­ლი მწვა­ნ­ი­ლი. აუ­რ­ი­ეთ და გა­დ­მ­ო­დ­გ­ით ცე­ც­ხ­ლ­ი­დ­ან.
ბა­ტ­ო­ნი და­ჭ­ე­რ­ით მრგვალ, თა­ნ­ა­ბ­ა­რი ზო­მ­ის ნა­ჭ­რ­ე­ბ­ად (სი­ს­ქ­ით 3-3,5 სა­ნ­ტ­ი­მ­ე­ტ­რი უნ­და იყ­ოს; 2 სა­ნ­ტ­ი­მ­ე­ტ­რი სი­ს­ქ­ი­ს­აც შე­ი­ძ­ლ­ე­ბა). თი­თ­ო­ე­უ­ლი ნა­ჭ­ე­რი ორ­ი­ვე მხრი­დ­ან და­ა­ს­ვ­ე­ლ­ეთ ცო­ტა მა­რ­ი­ლ­ი­ან რძე­ში. მე­რე ოდ­ნ­ავ და­წ­უ­რ­ეთ. და­ა­წ­ყ­ვ­ეთ ზე­თ­წ­ა­ს­მ­ულ ტა­ფ­ა­ზე და შუ­ა­გ­უ­ლი ხე­ლ­ით ოდ­ნ­ავ ჩა­უ­ტ­კ­ე­პ­ნ­ეთ. პა­ტ­ა­რა თვა­ლ­ე­ბ­ის მსგავს ნა­ჭ­რ­ე­ბს მი­ი­ღ­ე­ბთ. წა­უ­ს­ვ­ით ში­გ­ნ­ი­დ­ან მო­შ­უ­შ­უ­ლი სო­კ­ოს ფა­რ­ში, მა­ი­ო­ნ­ე­ზი და მო­ა­ყ­ა­რ­ეთ მწვა­ნ­ი­ლი. მე­რე ცო­ტა გა­ხ­ე­ხ­ი­ლი ყვე­ლი. მო­ა­თ­ა­ვ­ს­ეთ აი­რ­ღ­უ­მ­ე­ლ­ში 180 გრა­დ­უ­ს­ზე და გა­მ­ო­ა­ც­ხ­ვ­ეთ. უგ­ე­მ­რ­ი­ე­ლ­ე­ს­ია.