რაც ბა­ვ­შ­ვ­ე­ბი მყავს, უფ­რო აქ­ტ­ი­უ­რი გა­ვ­ხ­დი. სულ ვცდი­ლ­ობ, რა­მე გე­მ­რ­ი­ე­ლი მო­ვ­ა­მ­ზ­ა­დო. მე თვი­თ­ონ ძალიან მი­ყ­ვ­ა­რს ხო­რ­ც­ე­უ­ლი. ეს კე­რ­ძი რა­ღ­აც სა­შ­უ­ა­ლ­ოა ბო­ს­ტ­ნ­ე­უ­ლ­სა და ხორცს შო­რ­ის. ვფი­ქ­რ­ობ, მო­გ­ე­წ­ო­ნ­ე­ბ­ათ.

სა­ჭ­ი­რო ინ­გ­რ­ე­დ­ი­ე­ნ­ტ­ე­ბი: ცოტ-ცატა ოხ­რ­ა­ხ­უ­ში, ნი­ა­ხ­უ­რი, კა­მა, ქო­ნ­დ­ა­რი (სულ უნ­და გა­მ­ო­ვ­ი­დ­ეს 1 სა­შ­უ­ა­ლო ზო­მ­ის კო­ნა), 300 გრა­მი ქა­თ­მ­ის ფა­რ­ში, 1 თა­ვი ხა­ხ­ვი, 1 კბი­ლი ნი­ო­რი, 1 ცა­ლი და­ფ­ნ­ის ფო­თ­ო­ლი, 4 სა­დ­ი­ლ­ის კო­ვ­ზი ზე­ი­თ­უ­ნ­ის ზე­თი, 3-4 სა­დ­ი­ლ­ის კო­ვ­ზი სა­ფ­ა­ნ­ე­ლი, 1 კვე­რ­ც­ხ­ის გუ­ლი, 1 ჩა­ის კო­ვ­ზი მდო­გ­ვი, მა­რ­ი­ლი, შა­ვი პი­ლ­პ­ი­ლი, ცო­ტა რო­ზ­მ­ა­რ­ი­ნი.

მო­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ის წე­სი: მწვა­ნ­ი­ლს რომ გა­რ­ე­ც­ხ­ა­ვთ, კა­რ­გ­ად გა­ა­შ­რ­ეთ და წვრი­ლ­ად და­ჭ­ე­რ­ით. ხა­ხ­ვი და ნი­ო­რ­იც ძა­ლ­ი­ან წვრი­ლ­ად და­კ­ე­პ­ეთ და მო­შ­უ­შ­ეთ და­ფ­ნ­ის ფო­თ­ო­ლ­თ­ან ერ­თ­ად 1 კოვზ ზე­თ­ში, შემდეგ და­ფ­ნ­ის ფო­თ­ო­ლი ამოიღეთ და გა­დ­ა­ა­გ­დ­ეთ. მო­შ­უ­შ­უ­ლი ხა­ხ­ვი და ნი­ო­რი შე­უ­რ­ი­ეთ ფარშს. და­უ­მ­ა­ტ­ეთ საფანელი, მდო­გ­ვი, კვე­რ­ც­ხ­ის გუ­ლი და მწვა­ნ­ი­ლი. უყ­ა­ვ­ით მა­რ­ი­ლი და შა­ვი პი­ლ­პ­ი­ლი. ხე­ლ­ე­ბი და­ი­ს­ვ­ე­ლ­ეთ და­ ფ­ა­რ­შ­ი­ს­გ­ან გა­ა­კ­ე­თ­ეთ სა­შ­უ­ა­ლო ზო­მ­ის ბუ­რ­თ­უ­ლ­ე­ბი. შე­ბ­რ­ა­წ­ეთ ტა­ფ­ა­ზე, ძა­ლ­ი­ან ცხელ ზე­თ­ში, ყვე­ლა მხრი­დ­ან. მო­რ­თ­ეთ რო­ზ­მ­ა­რ­ი­ნ­ით. ის­ე­თი გე­მ­რ­ი­ე­ლ­ია, გა­რ­ი­ნ­ი­რ­იც კი არ სჭი­რ­დ­ე­ბა.