სა­ჭ­ი­რო ინ­გ­რ­ე­დ­ი­ე­ნ­ტ­ე­ბ­ი: 1 კი­ლ­ო­გ­რ­ა­მი ხბოს ხო­რ­ცი, 1 ქი­ლა და­კ­ო­ნ­ს­ე­რ­ვ­ე­ბ­უ­ლი თე­თ­რი ლო­ბ­იო, 1 ქი­ლა და­კ­ო­ნ­ს­ე­რ­ვ­ე­ბ­უ­ლი წი­თ­ე­ლი ლო­ბ­იო, 400 გრა­მი ბრო­კ­ო­ლი, 3 თა­ვი ხა­ხ­ვი, 2 სა­დ­ი­ლ­ის კო­ვ­ზი კა­რ­ა­ქი, 2 სა­დ­ი­ლ­ის კო­ვ­ზი ზე­თი, 4 სა­დ­ი­ლ­ის კო­ვ­ზი წყა­ლი, 3 სა­დ­ი­ლ­ის კო­ვ­ზი სო­ი­ის სო­უ­სი, 2 სა­დ­ი­ლ­ის კო­ვ­ზი ლი­მ­ო­ნ­ის წვე­ნი, 1/2 ჩა­ის კო­ვ­ზი და­ფ­ქ­ული ჯა­ნ­ჯ­ა­ფ­ი­ლი, მა­რ­ი­ლი და პი­ლ­პ­ი­ლი – გე­მ­ო­ვ­ნ­ე­ბ­ით.

მო­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ის წე­სი: ხო­რ­ცი და­ჭ­ე­რ­ით პა­ტ­ა­რა ნა­ჭ­რ­ე­ბ­ად, და­ა­ს­ხ­ით ლი­მ­ო­ნ­ის წვე­ნი, სო­ი­ის სო­უ­სი და 1 სა­ა­თი გა­ა­ჩ­ე­რ­ეთ მა­ც­ი­ვ­ა­რ­ში. შე­მ­დ­ეგ და­ყ­ა­რ­ეთ ტა­ფ­ა­ზე, და­უ­მ­ა­ტ­ეთ ზე­თი, კა­რ­ა­ქი და წყა­ლი, შე­ა­ნ­ე­ლ­ეთ მარლ-პი­ლ­პ­ი­ლ­ით, ჯა­ნ­ჯ­ა­ფ­ი­ლ­ით და სა­შ­უ­ა­ლო ცე­ც­ხ­ლ­ზე შე­წ­ვ­ით თა­ვ­დ­ა­ხ­უ­რ­უ­ლი. რო­დ­ე­ს­აც წყა­ლი ამ­ო­შ­რ­ე­ბა და მხო­ლ­ოდ ცხი­მი და­რ­ჩ­ე­ბა, და­უ­მ­ა­ტ­ეთ ალ­ყა-ალ­ყა და­ჭ­რ­ი­ლი ხა­ხ­ვი და გა­ნა­გ­რ­ძ­ე­თ შუ­შ­ვა მო­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ა­მ­დე. მა­რ­ი­ლ­წ­ყ­ა­ლ­ში მო­ხ­ა­რ­შ­ეთ და­ნ­ა­წ­ე­ვ­რ­ე­ბ­უ­ლი ბრო­კ­ო­ლი და ლო­ბ­ი­ო­ს­თ­ან ერ­თ­ად და­უ­მ­ა­ტ­ეთ ხორცს, მო­უ­რ­ი­ეთ რა­მ­დ­ე­ნ­ჯ­ე­რ­მე და ცხე­ლი მი­ი­ტ­ა­ნ­ეთ სუ­ფ­რ­ა­ს­თ­ან.