სა­ჭ­ი­რო ინ­გ­რ­ე­დ­ი­ე­ნ­ტ­ე­ბ­ი: ღო­რ­ის ხო­რ­ც­ის ფი­ლეს 1 საშუალო ზომის ნა­ჭ­ე­რი, 0,5 ჭი­ქა მუ­ქი „ბა­ლ­ზ­ა­მ­ი­კო”, 2 მწი­კ­ვი მა­რ­ი­ლი, 1 სა­დ­ი­ლ­ის კო­ვ­ზი მდო­გ­ვი, ცოტა შაქარი, 100 მი­ლ­ი­ლ­ი­ტ­რი წყა­ლი, 300 მი­ლ­ი­ლ­ი­ტ­რი ქა­თ­მ­ის ბუ­ლ­ი­ო­ნი, 50-100 მი­ლ­ი­ლ­ი­ტ­რი ნა­ღ­ე­ბი,  1 ცა­ლი რო­ზ­მ­ა­რ­ი­ნი, მა­რ­ი­ლი და წი­წ­ა­კა – გე­მ­ო­ვ­ნ­ე­ბ­ით, ზე­თი – მო­ს­ა­შ­უ­შ­ად.

მო­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ის წე­სი: ხო­რ­ცი ზე­მ­ო­დ­ან და­ს­ე­რ­ეთ და გა­ც­ხ­ე­ლ­ე­ბ­ულ ზე­თ­ში ბ­რ­ა­წ­ეთ და­ა­ხ­ლ­ო­ე­ბ­ით ხუ­თი წუ­თ­ის გა­ნ­მ­ა­ვ­ლ­ო­ბ­ა­ში და შემდეგ შე­ი­ნ­ა­ხ­ეთ თბი­ლ­ად. მდო­გ­ვ­ში აუ­რ­ი­ეთ შა­ქ­ა­რი და შ­უ­შ­ეთ 1 წუ­თ­ი, და­ა­ს­ხ­ით „ბა­ლ­ზ­ა­მ­ი­კ­ო­ში” არ­ე­უ­ლი წყა­ლი და და­უ­წ­ი­ეთ ცეცხლს. და­ა­ს­ხ­ით ქა­თ­მ­ის ბუ­ლ­ი­ო­ნი, ჩა­უ­მ­ა­ტ­ეთ რო­ზ­მ­ა­რ­ი­ნ­ის ტო­ტი და ნა­ხ­ე­ვ­რ­ა­მ­დე და­ა­დ­უ­ღ­ეთ. და­უ­მ­ა­ტ­ეთ ნა­ღ­ე­ბი, მა­რ­ი­ლი და წი­წ­ა­კა და წა­მ­ო­ა­დ­უ­ღ­ეთ. ამ სო­უ­ს­ში ჩა­ა­წ­ყ­ვ­ეთ ხო­რ­ც­ის ნა­ჭ­რ­ე­ბი და მი­ი­ყ­ვ­ა­ნ­ეთ ად­უ­ღ­ე­ბ­ა­მ­დე. გა­რ­ნ­ი­რ­ად შე­გ­ი­ძ­ლ­ი­ათ მო­ა­მ­ზ­ა­დ­ოთ მო­ხ­ა­რ­შ­უ­ლი კა­რ­ტ­ო­ფ­ი­ლი ან გო­გ­რა.