სა­ჭ­ი­რო ინ­გ­რ­ე­დ­ი­ე­ნ­ტ­ე­ბი: 4 კბი­ლი ნი­ო­რი (თუ ნი­ვ­რ­ი­ა­ნი არ გი­ყ­ვ­ა­რთ, 1 კბი­ლ­ით და­კ­მ­ა­ყ­ო­ფ­ი­ლ­დ­ით), 400 გრა­მი გა­მ­დ­ნ­ა­რი ყვე­ლი (ფი­რ­ფ­ი­ტ­ე­ბ­იც შე­ი­ძ­ლ­ე­ბა), 600 გრა­მი ქა­თ­მ­ის ბა­რ­კ­ლ­ის ძი­რი, მა­რ­ი­ლი და შა­ვი პი­ლ­პ­ი­ლი – გე­მ­ო­ვ­ნ­ე­ბ­ით.

მო­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ის წე­სი: მო­ა­თ­ა­ვ­ს­ეთ ბა­რ­კ­ლ­ის ძი­რ­ე­ბი ღრმა ქვა­ბ­ში. და­ა­ს­ხ­ით წყა­ლი იმ­დ­ე­ნი, რომ ხო­რ­ცი ორი თი­თ­ის სიმაღლეზე და­ი­ფ­ა­რ­ოს. უყ­ა­ვ­ით შა­ვი პი­ლ­პ­ი­ლი. მა­რ­ი­ლი უმ­ჯ­ო­ბ­ე­ს­ია, ბო­ლ­ოს და­უ­მ­ა­ტ­ოთ. შ­უ­შ­ეთ და­ბ­ალ ცე­ც­ხ­ლ­ზე, ხუ­ფ­ის ქვეშ, 1 სა­ა­თ­ის გა­ნ­მ­ა­ვ­ლ­ო­ბ­ა­ში. ამ­ის შე­მ­დ­ეგ ჩა­უ­მ­ა­ტ­ეთ გა­მ­დ­ნ­ა­რი ყვე­ლი და კა­რ­გ­ად აუ­რ­ი­ეთ. გა­დ­მ­ო­დ­გ­ით ცე­ც­ხ­ლ­ი­დ­ან და 10 წუ­თი ნელ-ნე­ლა ურ­ი­ეთ. და­უ­მ­ა­ტ­ეთ და­ქ­უ­ც­მ­ა­ც­ე­ბ­უ­ლი ნი­ო­რი. ბო­ლ­ოს უყ­ა­ვ­ით მა­რ­ი­ლი. უგ­ე­მ­რ­ი­ე­ლ­ე­ს­ია ბრი­ნ­ჯ­თ­ან ან შე­მ­წ­ვ­არ კა­რ­ტ­ო­ფ­ი­ლ­თ­ან ერ­თ­ად. შე­გ­ი­ძ­ლ­ი­ათ, ზე­მ­ო­დ­ან წვრი­ლ­ად და­ჭ­რ­ი­ლი ცო­ც­ხ­ა­ლი კა­მ­აც მო­ა­ყ­ა­რ­ოთ.