სა­ჭ­ი­რო ინ­გ­რ­ე­დ­ი­ე­ნ­ტ­ე­ბი: ნა­ხ­ე­ვ­ა­რი კი­ლოგრამი  ღო­რ­ის ხო­რ­ცი, ნა­ხ­ე­ვ­ა­რი კი­ლოგრამი სა­ქ­ო­ნ­ლ­ის ხო­რ­ცი, ნა­ხ­ე­ვ­ა­რი თა­ვი კო­მ­ბ­ო­ს­ტო, ერ­თი თა­ვი ხა­ხ­ვი, 2 ცა­ლი კვე­რ­ც­ხი, 100 გრა­მი მა­გ­ა­რი ყვე­ლი, 3 სადილის კო­ვ­ზი თე­თ­რი ან შა­ვი მშრა­ლი ღვი­ნო, 3 სადილის კო­ვ­ზი მა­ი­ო­ნ­ე­ზი, 200 გრა­მი ტო­მ­ატ-პა­ს­ტა, 100 მი­ლ­ი­ლ­ი­ტ­რი წყა­ლი, 6-7 კბი­ლი ნი­ო­რი, ნა­ხ­ე­ვ­ა­რი კო­ნა ქი­ნ­ძი, 1 ჩაის კოვზი ხმელი ქინძი, ან რა­მე მძ­ა­ფ­რი სუ­ნ­ე­ლი,  სუ­რ­ნ­ე­ლ­ო­ვ­ა­ნი პი­ლ­პ­ი­ლი გე­მ­ო­ვ­ნ­ე­ბ­ით, ზე­ი­თ­უ­ნ­ის, ან სი­მ­ი­ნ­დ­ის ზე­თი, 1 ჩაის კო­ვ­ზი მა­რ­ი­ლი. 

მო­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ის წე­სი:  კო­მ­ბ­ო­ს­ტო და­კ­ე­პ­ეთ ძა­ლ­ი­ან წვრი­ლ­ად, გა­თ­უ­თ­ქ­ეთ და და­წ­უ­რ­ეთ საწურზე. წყლი­ს­გ­ან კა­რ­გ­ად უნ­და და­ი­წ­რ­ი­ტ­ოს. კვე­რ­ც­ხი, წვრი­ლ­ად და­ჭ­რ­ი­ლი ხა­ხ­ვი და მა­ი­ო­ნ­ე­ზი, ას­ე­ვე და­ფ­ხ­ვ­ნ­ი­ლი ყვე­ლი, კა­რ­გ­ად ათ­ქ­ვ­ი­ფ­ეთ მი­ქ­ს­ე­რ­ით. ხო­რ­ცი დაჭერით, და­უ­მ­ა­ტ­ეთ კო­მ­ბ­ო­ს­ტო, მი­ქ­ს­ე­რ­ით ათ­ქ­ვ­ე­ფ­ი­ლი მა­სა, მა­რ­ი­ლი, პი­ლ­პ­ი­ლი, ღვი­ნ­ოც ჩა­ა­ს­ხ­ით და კა­რ­გ­ად აუ­რ­ი­ეთ ფა­რ­ში. ცო­ტ­ა­თი წვნიანი იქ­ნ­ე­ბა, მა­გ­რ­ამ ეს არ არ­ის პრო­ბ­ლ­ე­მა. 

კო­ვ­ზ­ით ამ­ო­ი­ღ­ეთ გუ­ნ­დ­ე­ბ­ად და მო­ა­თ­ა­ვ­ს­ეთ ზე­თ­ი­ან ტა­ფ­ა­ზე. შე­ბ­რ­ა­წ­ეთ ორ­ი­ვე მხრი­დ­ან. სა­კ­მ­აო რა­ო­დ­ე­ნ­ო­ბ­ით გა­მ­ო­დ­ის. დროა მო­ა­მ­ზ­ა­დ­ოთ სო­უ­სი: ბლე­ნ­დ­ე­რ­ში მო­ა­თ­ა­ვ­ს­ეთ ტო­მ­ატ-პა­ს­ტა, წყა­ლი, ნი­ო­რი, მა­რ­ი­ლი, პი­ლ­პ­ი­ლი, ქი­ნ­ძი – ხმე­ლ­იც და ნე­დ­ლ­იც, 1 სადილის კო­ვ­ზი ზე­თი და ორი წუ­თ­ის გა­ნ­მ­ა­ვ­ლ­ო­ბ­ა­ში თქვი­ფ­ეთ. ეს სო­უ­სი ძა­ლ­ი­ან უხ­დ­ე­ბა ნე­ბ­ი­ს­მ­ი­ერ ხო­რ­ც­ი­ან კერძს.