სა­ჭ­ი­რო ინ­გ­რ­ე­დ­ი­ე­ნ­ტ­ე­ბი: 4 ცა­ლი კვე­რ­ც­ხი, 100 გრა­მი შა­ქ­ა­რი, 100 გრა­მი ფქვი­ლი, 100 გრამი ხა­ჭო, 100 გრა­მი ლი­მ­ო­ნ­ის ან კე­ნ­კ­რ­ის ჯე­მი, 30 გრა­მი შო­კ­ო­ლ­ა­დი – მო­ს­ა­რ­თ­ა­ვ­ად.

მო­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ის წე­სი: კა­რ­გ­ად ა­თ­ქ­ვ­ი­ფ­ეთ კვე­რ­ც­ხი და შა­ქ­ა­რი. ნელ-ნე­ლა შე­უ­რ­ი­ეთ ფქვი­ლი. გა­მ­ო­ს­ა­ც­ხ­ობ ტა­ფ­ა­ზე და­ფ­ი­ნ­ეთ ქა­ღ­ა­ლ­დი და და­ა­ს­ხ­ით მიღებული მა­ს­ა­. გა­მ­ო­ა­ც­ხ­ვ­ეთ 180 გრა­დ­უს ტე­მ­პ­ე­რ­ა­ტ­უ­რ­ა­ზე 15 წუ­თ­ის გა­ნ­მ­ა­ვ­ლ­ო­ბ­ა­ში.

სა­ნ­ამ ბი­ს­კ­ვ­ი­ტი ცხვე­ბა, ერ­თ­მ­ა­ნ­ე­თ­ში შე­უ­რ­ი­ეთ ხა­ჭო და ჯე­მი. თუ ჯე­მი მჟა­ვ­ეა, თქვენ კი ტკბი­ლი გი­ყ­ვ­ა­რთ, და­უ­მ­ა­ტ­ეთ ცო­ტა შა­ქ­ა­რი.

მზა ბი­ს­კ­ვ­ი­ტი ფრთხი­ლ­ად ამ­ო­ი­ღ­ეთ, და მო­ა­შ­ორ­ეთ ქა­ღ­ა­ლ­დი, სწრაფად წა­უ­ს­ვ­ით ხა­ჭ­ოს კრე­მი და თბი­ლ­ი­ვე გა­დ­ა­ა­ხ­ვ­ი­ეთ. ზე­მ­ო­დ­ან მო­ა­ს­ხ­ით გა­მ­დ­ნ­ა­რი შო­კ­ო­ლ­ა­დი და კა­რ­გ­ად გა­ა­ც­ი­ვ­ეთ.