სა­ჭ­ი­რო ინ­გ­რ­ე­დ­ი­ე­ნ­ტ­ე­ბი: 600 გრა­მი ხო­რ­ც­ის ფა­რ­ში, 2 თა­ვი ხა­ხ­ვი (ერ­თი თავი – ფა­რ­შ­ში, 1 თა­ვი – სო­უ­ს­ში), 1 ცა­ლი კვე­რ­ც­ხი, 70 გრა­მი ტო­მ­ატ-პა­ს­ტა, 1 ცა­ლი  სტა­ფ­ი­ლო, 150 მილილიტრი რძე, მა­რ­ი­ლი, შა­ვი პი­ლ­პ­ი­ლი, 150 მილილიტრი გა­დ­ა­დ­უ­ღ­ე­ბ­უ­ლი წყა­ლი ან კუ­ბ­ი­კ­ის ბუ­ლ­ი­ო­ნი, ფქვი­ლი.

მო­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ის წე­სი: ფარშს ჩა­უ­მ­ა­ტ­ეთ უმი კვე­რ­ც­ხი, 1 თა­ვი გა­ხ­ე­ხ­ი­ლი ხა­ხ­ვი, მა­რ­ი­ლი, შა­ვი პი­ლ­პ­ი­ლი და აზ­ი­ლ­ეთ. მო­ა­მ­ზ­ა­დ­ეთ პა­ტ­ა­რა გუ­ნ­დ­ე­ბი და სა­თ­ი­თ­ა­ოდ ამ­ო­გ­ა­ნ­გ­ლ­ეთ ფქვი­ლ­ში. შე­წ­ვ­ით ზე­თ­ში (ყვე­ლა მხრი­დ­ან კა­რ­გ­ად შე­ა­წ­ი­თ­ლ­ეთ). ცა­ლ­კე მო­ა­მ­ზ­ა­დ­ეთ სო­უ­სი: 1 თავი ხა­ხ­ვი და სტა­ფ­ი­ლ­ო გა­ხ­ე­ხ­ეთ წვრი­ლ­კ­ბ­ი­ლა სა­ხ­ე­ხ­ზე, შეურიეთ ტომატ-პასტა. 150 მილილიტრი კუბიკის ბულიონი, სო­უ­სი მო­ა­ს­ხ­ით გუფთებს და შუ­შ­ეთ თა­ვ­დ­ა­ხ­უ­რ­ულ ტა­ფ­ა­ში 5 წუ­თ­ის გა­ნ­მ­ა­ვ­ლ­ო­ბ­ა­ში. ბო­ლ­ოს ნე­ლა ჩა­ა­ს­ხ­ით რძე, კი­დ­ევ 5-10 წუ­თი შუ­შ­ეთ და მზად არ­ის.