სა­ჭ­ი­რო ინ­გ­რ­ე­დ­ი­ე­ნ­ტ­ე­ბ­ი: 500 გრა­მი მო­ხ­ა­რ­შ­უ­ლი ქა­თ­მ­ის ხო­რ­ცი, 3 ცა­ლი სხვა­დ­ა­ს­ხ­ვა ფე­რ­ის ტკბი­ლი, ბუ­ლ­გ­ა­რ­უ­ლი წი­წ­ა­კა, 1 დი­დი ბო­ლ­ო­კი, 1 სტა­ფ­ი­ლო, 3 სა­დ­ი­ლ­ის კო­ვ­ზი ბრო­წ­ე­უ­ლ­ის მა­რ­ც­ვ­ლ­ე­ბი, 1 ქი­ლა მა­ი­ო­ნ­ე­ზი, მა­რ­ი­ლი და პი­ლ­პ­ი­ლი გე­მ­ო­ვ­ნ­ე­ბ­ით.

მო­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ის წე­სი: ბო­ლ­ო­კი გა­ფ­ც­ქ­ვ­ე­ნ­ით და სტა­ფ­ი­ლ­ო­ს­თ­ან ერ­თ­ად მსხვილ სა­ხ­ე­ხ­ზე გა­ხ­ე­ხ­ეთ. მო­ა­ყ­ა­რ­ეთ მა­რ­ი­ლი და 15 წუ­თი გა­ა­ჩ­ე­რ­ეთ, შე­მ­დ­ეგ გა­წ­უ­რ­ეთ და თა­ს­ში მო­ა­თ­ა­ვ­ს­ეთ. წი­წ­ა­კა პა­ტ­ა­რა კუ­ბ­ე­ბ­ად და­ჭ­ე­რ­ით. ქა­თ­მ­ის ხო­რ­ცი ხე­ლ­ით გა­ჩ­ე­ჩ­ეთ. შემდეგ ხო­რ­ცი, გა­ხ­ე­ხ­ი­ლი ბო­ს­ტ­ნ­ე­უ­ლი, წი­წ­ა­კა, ბრო­წ­ე­უ­ლი, მა­ი­ო­ნ­ე­ზი, მა­რ­ი­ლი და პი­ლ­პ­ი­ლი აუ­რ­ი­ეთ ერ­თ­მ­ა­ნ­ე­თ­ში და სა­ლ­ა­თ­აც მზა­დ­აა.