სა­ჭ­ი­რო ინ­გ­რ­ე­დ­ი­ე­ნ­ტ­ე­ბ­ი: 200 გრა­მი ღო­რ­ის ფი­ლე, 1 სა­დ­ი­ლ­ის კო­ვ­ზი ზე­თი, 500 გრა­მი ბრო­კ­ო­ლი, 300 გრა­მი სტა­ფ­ი­ლო, 300 გრა­მი მა­კ­ა­რ­ო­ნი, 500 მი­ლ­ი­ლ­ი­ტ­რი ბო­ს­ტ­ნ­ე­უ­ლ­ის ბუ­ლ­ი­ო­ნი,  2 სა­დ­ი­ლ­ის კო­ვ­ზი არ­ა­ჟ­ა­ნი, პი­ლ­პ­ი­ლი, მა­რ­ი­ლი და პი­ტ­ნა – გე­მ­ო­ვ­ნ­ე­ბ­ით.

მო­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ის წე­სი: ტა­ფ­ა­ზე გა­ა­ც­ხ­ე­ლ­ეთ ზე­თი, და­ა­წ­ყ­ვ­ეთ ხო­რ­ც­ის ნა­ჭ­რ­ე­ბი და 12-15 წუ­თ­ის გა­ნ­მ­ა­ვ­ლ­ო­ბ­ა­ში შე­წ­ვ­ით და­ბ­ალ ცე­ც­ხ­ლ­ზე. ბრო­კ­ო­ლი ყვა­ვ­ი­ლ­ე­დ­ე­ბ­ად და­ა­ნ­ა­წ­ე­ვ­რ­ეთ. სტა­ფ­ი­ლო გა­ა­ს­უ­ფ­თ­ა­ვ­ეთ და და­ჭ­ე­რ­ით. მა­კ­ა­რ­ო­ნი მა­რ­ი­ლ­ი­ან მდუ­ღ­ა­რე წყა­ლ­ში მო­ხ­ა­რ­შ­ეთ. მო­ხ­ა­რ­შ­ვ­ა­მ­დე 5 წუ­თ­ით ად­რე, მა­კ­ა­რ­ო­ნს და­უ­მ­ა­ტ­ეთ ბრო­კ­ო­ლი და შე­მ­დ­ეგ გა­დ­ა­წ­უ­რ­ეთ. სტა­ფ­ი­ლო 500 მი­ლ­ი­ლ­ი­ტრ მდუ­ღ­ა­რე ბო­ს­ტ­ნ­ე­უ­ლ­ის ბუ­ლ­ი­ო­ნ­ში ჩა­ყ­ა­რ­ეთ და 10 წუ­თი ხა­რ­შ­ეთ. შე­მ­დ­ეგ გა­ა­კ­ე­თ­ეთ სტა­ფ­ი­ლ­ოს პი­უ­რე ან ბლე­ნ­დ­ე­რ­ით და­ა­ქ­უ­ც­მ­ა­ც­ეთ. პი­უ­რე ად­ვ­ი­ლ­ად რომ  გა­კ­ე­თ­დ­ეს, და­უ­მ­ა­ტ­ეთ არაჟანი და ცო­ტა ბუ­ლ­ი­ო­ნი. შე­უ­რ­ი­ეთ მა­რ­ი­ლი და პი­ლ­პ­ი­ლი. ხორცს მო­ა­ყ­ა­რ­ეთ მა­რ­ი­ლი და პი­ლ­პ­ი­ლი, თხლად და­ჭ­ე­რ­ით. მზა სო­უ­სი მო­ა­ს­ხ­ით მა­კ­ა­რ­ო­ნ­სა და ბრო­კ­ო­ლს, შე­უ­რ­ი­ეთ ხო­რ­ც­ის ნა­ჭ­რ­ე­ბი და მო­ა­ყ­ა­რ­ეთ პი­ტ­ნა.