სა­ჭ­ი­რო ინ­გ­რ­ე­დ­ი­ე­ნ­ტ­ე­ბი: 1 მო­ზ­რ­დ­ი­ლი თავი ხა­ხ­ვი, 1 ქი­ლა და­კ­ო­ნ­ს­ე­რ­ვ­ე­ბ­უ­ლი თე­თ­რი ლო­ბ­იო, 2 კბი­ლი ნი­ო­რი, მა­რ­ი­ლი, შა­ვი პი­ლ­პ­ი­ლი, ცხა­რე წი­წ­ა­კა, ზე­თი, 3 ცა­ლი ბუ­ლ­გ­ა­რ­უ­ლი წი­წ­ა­კა, 300-400 გრა­მი სო­კო, 2 ცა­ლი სტა­ფ­ი­ლო, ნახევარი თა­ვი კო­მ­ბ­ო­ს­ტო, ნახევარი კო­ნა ნი­ა­ხ­უ­რი (ძი­რ­ი­ა­ნ­ად).

მო­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ის წე­სი: გა­ც­ხ­ე­ლ­ე­ბ­უ­ლ­ ტა­ფ­ა­ზე მო­შ­უ­შ­ეთ და­ჭ­რ­ი­ლი ხა­ხ­ვი და მო­ხ­რ­ა­კ­ეთ სო­კ­ო­ს­თ­ან ერ­თ­ად. ნი­ა­ხ­უ­რი და­ჭ­ე­რ­ით მსხვი­ლ­ად, სტა­ფ­ი­ლო კი ძა­ლ­ი­ან წვრილ ჩხი­რ­ე­ბ­ად, ჩა­უ­მ­ა­ტ­ეთ  სო­კ­ოს და ერ­თ­ად შუ­შ­ეთ კი­დ­ევ 10 წუ­თი.

კო­მ­ბ­ო­ს­ტო და­ჭ­ე­რ­ით გრძლად და წვრი­ლ­ად, მო­ა­ყ­ა­რ­ეთ ცო­ტა მა­რ­ი­ლი და ხე­ლ­ით ას­რ­ი­ს­ეთ. ბუ­ლ­გ­ა­რ­უ­ლი და ცხარე წი­წ­ა­კ­ა და­ჭ­ე­რ­ით ჩხი­რ­ე­ბ­ად. კო­მ­ბ­ო­ს­ტო და ბუ­ლ­გ­ა­რ­უ­ლ­იც ჩა­უ­მ­ა­ტ­ეთ სო­კ­ოს, კა­რ­გ­ად ამოუ­რ­ი­ეთ, და­ა­ხ­უ­რ­ეთ ტა­ფ­ას თა­ვ­ს­ა­ხ­უ­რი და შუ­შ­ეთ მანამ, სა­ნ­ამ არ მო­მ­ზ­ა­დ­დ­ე­ბა. ბო­ლ­ოს უყ­ა­ვ­ით ცო­ტა მა­რ­ი­ლი და შა­ვი პი­ლ­პ­ი­ლი, აუ­რ­ი­ეთ და სულ ბო­ლ­ოს და­უ­მ­ა­ტ­ეთ და­წ­უ­რ­უ­ლი ლო­ბ­იო და დანაყილი ნი­ო­რი, შე­გ­ი­ძ­ლ­ი­ათ, მო­ა­ყ­ა­რ­ოთ ცო­ც­ხ­ა­ლი მწვა­ნ­ი­ლ­იც – კა­მა ან ოხ­რ­ა­ხ­უ­ში. ფა­ნ­ტ­ა­ს­ტ­ი­კ­უ­რ­ია!