სა­ჭ­ი­რო ინ­გ­რ­ე­დ­ი­ე­ნ­ტ­ე­ბ­ი: 1 ლი­ტ­რი ბუ­ლ­ი­ო­ნი, 300 გრა­მი ორ­ა­გ­უ­ლი, 1 თა­ვი ხა­ხ­ვი, 1 სტა­ფ­ი­ლო, 150 გრა­მი სა­კ­უ­თ­არ წვე­ნ­ში და­კ­ო­ნ­ს­ე­რ­ვ­ე­ბ­უ­ლი პომ­ი­დ­ო­რი, 1 ცა­ლი მჟა­ვე კი­ტ­რი, 1 სა­დ­ი­ლ­ის კო­ვ­ზი კა­პ­ა­რი, 10-15 ცა­ლი ზე­თ­ი­ს­ხ­ი­ლი, 1 ცა­ლი და­ფ­ნ­ის ფო­თ­ო­ლი, მარილი და წი­წ­ა­კა გე­მ­ო­ვ­ნ­ე­ბ­ით, 2 სა­დ­ი­ლ­ის კო­ვ­ზი ზე­თი.

მო­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ის წე­სი: ქვა­ბ­ში მდუ­ღ­ა­რე ზე­თ­ში მო­შ­უ­შ­ეთ წვრი­ლ­ად და­ჭ­რ­ი­ლი ხა­ხ­ვი. და­უ­მ­ა­ტ­ეთ და­ჭ­რ­ი­ლი სტა­ფ­ი­ლო, შუ­შ­ეთ 10 წუ­თი და და­უ­მ­ა­ტ­ეთ და­კ­ო­ნ­ს­ე­რ­ვ­ე­ბ­უ­ლი პომ­ი­დ­ო­რი. 5 წუ­თ­ის შე­მ­დ­ეგ და­ა­ს­ხ­ით 1 ლი­ტ­რი ბუ­ლ­ი­ო­ნი, ზე­თ­ი­ს­ხ­ი­ლი, კა­პ­ა­რი, წვრი­ლ­ად და­ჭ­რ­ი­ლი კი­ტ­რი, და­ფ­ნ­ის ფო­თ­ო­ლი და ად­უ­ღ­ეთ 5 წუ­თი. დაუმატეთ მარილი და წიწაკა, შე­მ­დ­ეგ მო­ა­თ­ა­ვ­ს­ეთ ქვა­ბ­ში და­ჭ­რ­ი­ლი ორ­ა­გ­უ­ლი და ხა­რ­შ­ეთ 10 წუ­თი.