სა­ჭ­ი­რო ინ­გ­რ­ე­დ­ი­ე­ნ­ტ­ე­ბ­ი: 400 გრა­მი ქა­თ­მ­ის ფა­რ­ში, 2 ლი­ტ­რი ქა­თ­მ­ის ან ბო­ს­ტ­ნ­ე­უ­ლ­ის ბუ­ლ­ი­ო­ნი, 2 ცა­ლი სა­შ­უ­ა­ლო ზო­მ­ის კა­რ­ტ­ო­ფ­ი­ლი, 1 ცა­ლი სა­შ­უ­ა­ლო ზო­მ­ის სტა­ფ­ი­ლო, 2 ღე­რი ნი­ა­ხ­უ­რი, 1 ცა­ლი ბუ­ლ­გ­ა­რ­უ­ლი წი­წ­ა­კა, 1 ჩა­ის კო­ვ­ზი ხმელი რე­ჰ­ა­ნი, 1 თა­ვი ხა­ხ­ვი, 1 პა­ტ­ა­რა კო­ნა ოხ­რ­ა­ხ­უ­ში, 1 პა­ტ­ა­რა კო­ნა კა­მა, მა­რ­ი­ლი და პი­ლ­პ­ი­ლი – გე­მ­ო­ვ­ნ­ე­ბ­ით, ზე­თი – შე­ს­ა­წ­ვ­ა­ვ­ად, ცოტა ფქვილი.

მო­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ის წე­სი: ქა­თ­მ­ის ფარში შეაზავეთ მა­რ­ი­ლითა და პი­ლ­პ­ი­ლით, და­უ­მ­ა­ტ­ეთ წვრი­ლ­ად და­კ­ე­პ­ი­ლი კა­მა, გააკეთეთ პატარა ბურთულები და ამოგანგლეთ ფქვილში. კა­რ­ტ­ო­ფ­ი­ლი გა­თ­ა­ლ­ეთ, და­ჭ­ე­რ­ით კუ­ბ­იკე­ბ­ად, და­ა­ს­ხ­ით წყა­ლი და, რო­ცა ად­უ­ღ­დ­ე­ბა, ეს ბურთულები მასში სათითაოდ ჩა­უ­შ­ვ­ით. პა­ტ­ა­რა ტა­ფ­ა­ზე ზე­თ­ში ერთად მო­შ­უ­შ­ეთ წვრილად დაჭრილი ხა­ხ­ვი, სტა­ფ­ი­ლო, ბუ­ლ­გ­ა­რ­ული წი­წ­ა­კ­ა­, ნი­ა­ხ­უ­რ­ი, კა­მ­ა­ და რე­ჰ­ა­ნ­ი და შეურიეთ წვნი­ა­ნ­ს, წამოადუღეთ და გამორთეთ. სუფრაზე მი­ტ­ა­ნ­ი­ს­ას კი­დ­ევ და­უ­მ­ა­ტ­ეთ და­ჭ­რ­ი­ლი ოხ­რ­ა­ხ­უ­ში და კა­მა.