სა­ჭ­ი­რო ინ­გ­რ­ე­დ­ი­ე­ნ­ტ­ე­ბ­ი: 3 სა­დ­ი­ლ­ის კო­ვ­ზი პურის ფქვი­ლი, 1 ჩა­ის კო­ვ­ზი გა­მ­შ­რ­ა­ლი, დაფხვნილი  რე­ჰ­ა­ნი, 1/4 ჩა­ის კო­ვ­ზი მა­რ­ი­ლი, 1/4 ჩა­ის კო­ვ­ზი პი­ლ­პ­ი­ლი, 4 ნა­ჭ­ე­რი ქა­თ­მ­ის ფი­ლე, 0,5 ჭი­ქა ზე­ი­თ­უ­ნ­ის ზე­თი, 0,5 ჭი­ქა სა­ფ­ა­ნ­ე­ლი, 1 ცა­ლი კვე­რ­ც­ხი.

მო­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ის წე­სი: ფქვი­ლი, პი­ლ­პ­ი­ლი, მა­რ­ი­ლი, საფანელი და რე­ჰ­ა­ნი ერთმანეთში აუ­რ­ი­ეთ. ქა­თ­მ­ის ფი­ლ­ეს ნა­ჭ­რ­ე­ბი და­ბ­ე­გ­ვ­ეთ და ამ­ო­ა­ვ­ლ­ეთ ჯერ გა­თ­ქ­ვ­ე­ფ­ილ კვე­რ­ც­ხ­ში, შე­მ­დ­ეგ კი – სა­ფ­ა­ნ­ე­ლ­იან ნარევში. ტა­ფ­ა­ზე და­ა­ს­ხ­ით ზე­თი და გა­ა­ც­ხ­ე­ლ­ეთ. და­ა­წ­ყ­ვ­ეთ ქა­თ­მ­ის ხო­რ­ც­ის ნა­ჭ­რ­ე­ბი და ორ­ი­ვე მხრი­დ­ან შე­წ­ვ­ით სა­შ­უ­ა­ლო ტე­მ­პ­ე­რ­ა­ტ­უ­რ­ა­ზე.