სა­ჭ­ი­რო ინ­გ­რ­ე­დ­ი­ე­ნ­ტ­ე­ბ­ი: 1 ლი­ტ­რი კე­ფ­ი­რი, 1 კო­ნა კა­მა, 3 ცა­ლი კი­ტ­რი, ნი­გ­ვ­ზ­ის 6 ცა­ლი ლე­ბ­ა­ნი, 3 სადილის კო­ვ­ზი ზე­თი, 0,5 ჩა­ის კო­ვ­ზი პა­პ­რ­ი­კა, 5 კბი­ლი ნი­ო­რი, 0,5 ლი­ტ­რი წყა­ლი, მო­ხ­ა­რ­შ­უ­ლი ქა­თ­მ­ის ფი­ლე, მა­რ­ი­ლი და ქი­ნ­ძი – გე­მ­ო­ვ­ნ­ე­ბ­ით.

მო­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ის წე­სი: კი­ტ­რი გა­რ­ე­ც­ხ­ეთ და მსხვილ სა­ხ­ე­ხ­ზე გა­ხ­ე­ხ­ეთ, ნი­გ­ო­ზი და­ფ­ქ­ვ­ით. ნი­ო­რი და­ნ­ა­ყ­ეთ, მწვა­ნ­ი­ლი კი წვრი­ლ­ად და­ჭ­ე­რ­ით. ტა­ფ­ა­ზე გა­ა­ც­ხ­ე­ლ­ეთ ზე­თი, და­ყ­ა­რ­ეთ პა­პ­რ­ი­კა და რა­მ­დ­ე­ნ­ჯ­ე­რ­მე ამ­ო­უ­რ­ი­ეთ. ქვა­ბ­ში ჩა­ა­ს­ხ­ით კე­ფ­ი­რი და წყა­ლი, და­უ­მ­ა­ტ­ეთ გა­ხ­ე­ხ­ი­ლი კი­ტ­რი, ნი­ო­რი, ნი­გ­ო­ზი, ზე­თ­ში მო­შ­უ­შ­უ­ლი პა­პ­რ­ი­კა, მა­რ­ი­ლი და ამ­ო­უ­რ­ი­ეთ. ბო­ლ­ოს მო­ა­ყ­ა­რ­ეთ და­ჭ­რ­ი­ლი კა­მა, ქი­ნ­ძი და ჩა­ა­წ­ყ­ვ­ეთ კუბიკებად დაჭრილი მო­ხ­ა­რ­შ­უ­ლი ფი­ლე.