სა­ჭ­ი­რო ინ­გ­რ­ე­დ­ი­ე­ნ­ტ­ე­ბ­ი: 3 ლი­ტ­რი წყა­ლი, 300 გრა­მი სა­ქ­ო­ნ­ლ­ის ან ღო­რ­ის ხო­რ­ცი, 1 ჩაის ჭი­ქა მო­ხ­ა­რ­შ­უ­ლი წი­თ­ე­ლი ლო­ბ­იო, 0,5 ჩაის ჭი­ქა ბრი­ნ­ჯი, 1 თა­ვი ხა­ხ­ვი, 1 სადილის კო­ვ­ზი ტო­მ­ატ-პა­ს­ტა, 2 კბი­ლი ნი­ო­რი, 2-3 სადილის კო­ვ­ზი ზე­თი, 1 კო­ნა სხვა­დ­ა­ს­ხ­ვა მწვა­ნ­ი­ლი, მა­რ­ი­ლი – გე­მ­ო­ვ­ნ­ე­ბ­ით.

მო­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ის წე­სი: ხო­რ­ცი და­ჭ­ე­რ­ით პა­ტ­ა­რა ნა­ჭ­რ­ე­ბ­ად და ცხი­მ­ის გა­რ­ე­შე ყვე­ლა მხრი­დ­ან შე­წ­ვ­ით. ქვა­ბ­ში ჩა­ა­ს­ხ­ით წყა­ლი, შიგ მო­ა­თ­ა­ვ­ს­ეთ ხო­რ­ცი, ლო­ბ­იო, ბრი­ნ­ჯი და და­დ­გ­ით ცე­ც­ხ­ლ­ზე, სა­ნ­ამ კა­რ­გ­ად მო­ი­ხ­ა­რ­შ­ე­ბა. ხა­ხ­ვი მო­შ­უ­შ­ეთ ზე­თ­ში, და­უ­მ­ა­ტ­ეთ ტო­მ­ატ-პა­ს­ტა, ნიორი, მა­რ­ი­ლი და ჩა­უ­მ­ა­ტ­ეთ წვნი­ა­ნს. რო­ცა წა­მ­ო­დ­უ­ღ­დ­ე­ბა, მო­ა­ყ­ა­რ­ეთ და­ჭ­რ­ი­ლი მწვა­ნ­ი­ლი.