სა­ჭ­ი­რო ინ­გ­რ­ე­დ­ი­ე­ნ­ტ­ე­ბი: 500 გრა­მი შე­რ­ე­უ­ლი ფა­რ­ში  (ღო­რ­ის და ძრო­ხ­ის ხო­რ­ც­ის), 500 გრა­მი ქა­მა სო­კო (ნე­დ­ლი), 1-2 თა­ვი ხა­ხ­ვი, 1 კვე­რ­ც­ხი, მა­რ­ი­ლი, პი­ლ­პ­ი­ლი – გე­მ­ო­ვ­ნ­ე­ბ­ით.

მო­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ის წე­სი: სო­კო გა­ა­რ­ჩ­ი­ეთ და და­ჭ­ე­რ­ით, მო­ხ­რ­ა­კ­ეთ ცხელ ტა­ფ­ა­ზე, და­უ­მ­ა­ტ­ეთ რგო­ლ­ე­ბ­ად და­ჭ­რ­ი­ლი ხა­ხ­ვი. ფარშს უყ­ა­ვ­ით მა­რ­ი­ლი, პი­ლ­პ­ი­ლი, 1 კვე­რ­ც­ხი. კა­რ­გ­ად აუ­რ­ი­ეთ და აზ­ი­ლ­ეთ. წყლით და­ა­ს­ვ­ე­ლ­ეთ ცე­ლ­ო­ფ­ა­ნი (საკვები პროდუქტებისთვის) და გა­შალ­ეთ მა­ს­ზე ფა­რ­ში 0,5 სა­ნ­ტ­ი­მ­ე­ტრის სი­ს­ქ­ე­ზე. ზე­მ­ო­დ­ან მო­ა­თ­ა­ვ­ს­ეთ სო­კო და ცე­ლ­ო­ფ­ა­ნ­ის და­ხ­მ­ა­რ­ე­ბ­ით აკ­უ­რ­ა­ტ­უ­ლ­ად გა­დ­ა­ა­ხ­ვ­ი­ეთ, რო­გ­ო­რც რუ­ლ­ე­ტი. მო­ა­შ­ო­რ­ეთ ცე­ლ­ო­ფ­ა­ნი და გა­დ­ა­ი­ტ­ა­ნ­ეთ გა­მ­ო­ს­ა­ც­ხ­ობ ტა­ფ­ა­ზე. თუ ხე­ლ­ე­ბს წი­ნ­ა­ს­წ­არ და­ი­ს­ვ­ე­ლ­ე­ბთ, არ გა­გ­ი­ჭ­ი­რ­დ­ე­ბ­ათ. გა­მ­ო­ა­ც­ხ­ვ­ეთ 30 წუ­თ­ის გა­ნ­მ­ა­ვ­ლ­ო­ბ­ა­ში 180-200 გრა­დ­უს ტე­მ­პ­ე­რ­ა­ტ­უ­რ­ა­ზე. გა­ს­ა­ო­ც­რ­ად არ­ო­მ­ა­ტ­უ­ლი და ნო­ყ­ი­ე­რია!