სა­ჭ­ი­რო ინ­გ­რ­ე­დ­ი­ე­ნ­ტ­ე­ბ­ი: 600-700 გრა­მი თე­ვ­ზ­ის ფი­ლე (კა­ნ­ი­ა­ნ­ად), 1-2 სა­დ­ი­ლ­ის კო­ვ­ზი ლი­მ­ო­ნ­ის წვე­ნი, 120 გრა­მი შე­ბ­ო­ლ­ი­ლი ლო­რი, 400 გრა­მი პომ­ი­დ­ო­რი, 500 გრა­მი ქა­მა სო­კო, 1 თა­ვი ხა­ხ­ვი, 3-4 სა­დ­ი­ლ­ის კო­ვ­ზი ზე­თი, 4 სა­დ­ი­ლ­ის კო­ვ­ზი ფქვი­ლი, მა­რ­ი­ლი და პი­ლ­პ­ი­ლი – გე­მ­ო­ვ­ნ­ე­ბ­ით.

მო­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ის წე­სი: ლო­რი წვრი­ლ­ად და­ჭ­ე­რ­ით. პო­მ­ი­დ­ო­რი გა­რ­ე­ც­ხ­ეთ, კანი გააცალეთ და წვრილად დაჭერით, სო­კო გა­რ­ე­ც­ხ­ეთ და შუა-შუა გა­ჭ­ე­რ­ით. ხა­ხ­ვი წვრი­ლ­ად და­კ­ე­პ­ეთ.  ლო­რი ტა­ფა­ზე და­ყ­ა­რ­ეთ, უც­ხ­ი­მ­ოდ შე­ბ­რ­ა­წ­ეთ და ცალკე ჭურჭელში ამ­ო­ი­ღ­ეთ. იმ­ა­ვე ტა­ფა­ზე და­ა­ს­ხ­ით 1 სა­დ­ი­ლ­ის კო­ვ­ზი ზე­თი, და­ყ­ა­რ­ეთ სო­კო, ხა­ხ­ვი, მო­ა­ყ­ა­რ­ეთ მა­რ­ი­ლი და პი­ლ­პ­ი­ლი და მო­შ­უ­შ­ეთ. და­უ­მ­ა­ტ­ეთ პო­მ­ი­დ­ო­რი და აუ­რ­ი­ეთ. და­ა­ს­ხ­ით 6 სა­დ­ი­ლ­ის კო­ვ­ზი წყა­ლი და ჩა­უ­მ­ა­ტ­ეთ მო­შ­უ­შ­უ­ლი ლო­რი. ამ­ა­ს­ო­ბ­ა­ში თე­ვ­ზი ამ­ო­ა­ვ­ლ­ეთ მა­რ­ი­ლ­ის, პი­ლ­პ­ი­ლ­ი­სა და ფქვი­ლ­ის ნა­რ­ე­ვ­ში. ცალკე ტა­ფა­ზე გა­ა­ც­ხ­ე­ლ­ეთ 2-3 სა­დ­ი­ლ­ის კო­ვ­ზი ზე­თი და თე­ვ­ზი ორივე მხრიდან შე­წ­ვ­ით (2-3 წუ­თ­ის გა­ნ­მ­ა­ვ­ლ­ო­ბ­ა­ში). თე­ვ­ზი სუ­ფრ­ა­ზე მო­შ­უ­შ­ულ ბო­ს­ტ­ნ­ე­უ­ლ­თ­ან ერ­თ­ად მი­ი­ტ­ა­ნ­ეთ.