სა­ჭ­ი­რო ინ­გ­რ­ე­დ­ი­ე­ნ­ტ­ე­ბი: 1 კი­ლ­ო­გ­რ­ა­მი მსხა­ლი, 220 გრა­მი ფქვი­ლი, 110 გრა­მი კა­რ­ა­ქი, 1 ცა­ლი კვე­რ­ც­ხ­ის გუ­ლი, 50 გრა­მი შა­ქ­რ­ის პუ­დ­რი, 3 ცა­ლი კვე­რ­ც­ხი, 110 მი­ლ­ი­ლ­ი­ტ­რი ნა­ღ­ე­ბი, 100 გრა­მი შა­ქ­ა­რი, ცოტა რძე, 1 ცა­ლი ლი­მ­ო­ნი (წვე­ნ­იც და ცე­დ­რ­აც), მწი­კ­ვი მა­რ­ი­ლი.

მო­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ის წე­სი: ფქვი­ლი და კა­რ­ა­ქი ჯამში ერ­თ­ად აკ­ე­პ­ეთ. შე­უ­რ­ი­ეთ შა­ქ­რ­ის პუ­დ­რი, მა­რ­ი­ლი, და­უ­მ­ა­ტ­ეთ კვე­რ­ც­ხ­ის გუ­ლი. მო­ზ­ი­ლ­ეთ ელ­ა­ს­ტ­ი­კ­უ­რი ცო­მი, შე­უ­რ­ი­ეთ რძეც. მო­ა­თ­ა­ვ­ს­ეთ მა­ც­ი­ვ­ა­რ­ში.

მსხა­ლი გა­თ­ა­ლ­ეთ, გა­ჭ­ე­რ­ით ოთ­ხ­ად. თი­თ­ო­ე­უ­ლი ნა­ჭ­ე­რი კი­დ­ევ ჩა­ჭ­ე­რ­ით, მა­გ­რ­ამ ბო­ლ­ო­მ­დე – არა. და­ნ­ა­მ­ეთ ლი­მ­ო­ნ­ის წვე­ნ­ით.

ცო­მი გა­ა­ბ­რ­ტ­ყ­ე­ლ­ეთ. მო­ა­თ­ა­ვ­ს­ეთ ნე­ბ­ი­ს­მ­ი­ერ ფო­რ­მ­ა­ში და კი­დ­ე­ე­ბი ამ­ო­უ­კ­ე­ც­ეთ. ცო­მ­ის ზე­დ­ა­პ­ი­რ­ზე და­ა­წ­ყ­ვ­ეთ მსხლის ნა­ჭ­რ­ე­ბი და მო­ა­ს­ხ­ით კრე­მი.

კრე­მი: ერ­თ­მ­ა­ნ­ე­თს შე­უ­რ­ი­ეთ ნა­ღ­ე­ბი, ლი­მ­ო­ნ­ის ცე­დ­რა, შა­ქ­ა­რი, კვე­რ­ც­ხი – ათ­ქ­ვ­ი­ფ­ეთ კა­რ­გ­ად. ეს მა­სა მო­ა­ს­ხ­ით ღვე­ზ­ე­ლს და გა­მ­ო­ა­ც­ხ­ვ­ეთ 190 გრა­დ­უ­ს­ზე 1 სა­ა­თ­ის გა­ნ­მ­ა­ვ­ლ­ო­ბ­ა­ში. ნა­ზი და არ­ო­მ­ა­ტ­უ­ლი გე­მო აქვს.