სა­ჭ­ი­რო ინ­გ­რ­ე­დ­ი­ე­ნ­ტ­ე­ბ­ი: 1 ჭი­ქა რძე, 1 ჭი­ქა ნა­ღ­ე­ბი, 2-3 სა­დ­ი­ლ­ის კო­ვ­ზი შა­ქ­ა­რი, 2 წვე­თი ვა­ნ­ი­ლ­ის ეს­ე­ნ­ც­ია ან ცო­ტა ვა­ნ­ი­ლი, 1 ცა­ლი ლი­მ­ო­ნი, 1 სა­დ­ი­ლ­ის კო­ვ­ზი ჟე­ლ­ა­ტ­ი­ნი, 1 სა­დ­ი­ლ­ის კო­ვ­ზი წყა­ლი, პი­ტ­ნ­ის ფო­თ­ლ­ე­ბი – მო­ს­ა­რ­თ­ა­ვ­ად.

მო­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ის წე­სი: წყა­ლ­ში და­ა­ლ­ბ­ეთ ჟე­ლ­ა­ტ­ი­ნი, და­დ­გ­ით და­ბ­ალ ცე­ც­ხ­ლ­ზე და თან ურ­ი­ეთ. რო­ცა ჟე­ლ­ა­ტ­ი­ნი წყა­ლ­ში კა­რ­გ­ად გა­ი­ხ­ს­ნ­ე­ბა, გა­დ­მ­ო­დ­გ­ით ცე­ც­ხ­ლ­ი­დ­ან. გა­ი­თ­ვ­ა­ლ­ი­ს­წ­ი­ნ­ეთ, რომ მა­სა არ უნ­და ად­უ­ღ­დ­ეს. რძე და ნა­ღ­ე­ბი ა­თ­ქ­ვ­ი­ფ­ეთ, ნელ-ნე­ლა ამ­ა­ტ­ეთ (თან, ურიეთ) ჟე­ლ­ა­ტ­ი­ნ­ი­ა­ნი მა­სა, შა­ქ­ა­რი, ვა­ნ­ი­ლი, ლი­მ­ო­ნ­ის ცე­დ­რა და და­დ­გ­ით და­ბ­ალ ცე­ც­ხ­ლ­ზე (მორევა არ შეწყვიტოთ). 4-5 წუ­თ­ის შე­მ­დ­ეგ, მა­სა რომ შე­ს­ქ­ე­ლ­დ­ე­ბა, შე­ა­გ­რ­ი­ლ­ეთ და გა­დ­ა­ა­ნ­ა­წ­ი­ლ­ეთ ფო­რ­მ­ე­ბ­ში. შე­დ­გ­ით მა­ც­ი­ვ­ა­რ­ში 4-6 სა­ა­თ­ით. „პა­ნ­ა­კ­ო­ტა“ მო­რ­თ­ეთ ლი­მ­ო­ნ­ის ნა­ჭ­რ­ე­ბ­ითა და პი­ტ­ნ­ის ფო­თ­ლ­ე­ბ­ით.