სა­ჭ­ი­რო ინ­გ­რ­ე­დ­ი­ე­ნ­ტ­ე­ბ­ი: 150 გრა­მი ერ­ბო, 4 სა­დ­ი­ლ­ის კო­ვ­ზი ნა­ღ­ე­ბი, 200 გრა­მი შა­ქ­ა­რი, 2 კვე­რ­ც­ხი, 1 სა­დ­ი­ლ­ის კო­ვ­ზი თა­ფ­ლი, 1 ფო­რ­თ­ო­ხ­ლ­ის ცე­დ­რა და წვე­ნი, 1/4 ჩა­ის კო­ვ­ზი ერ­თ­ად არ­ე­უ­ლი და­ფ­ქ­უ­ლი მი­ხ­ა­კი, და­რ­ი­ჩ­ი­ნი და ჯა­ნ­ჯ­ა­ფ­ი­ლი, 0,5 ჩა­ის კო­ვ­ზი სო­და, 250 გრა­მი ფქვი­ლი, 1 სა­დ­ი­ლ­ის კო­ვ­ზი კა­რ­ტ­ო­ფ­ი­ლ­ის სა­ხ­ა­მ­ე­ბ­ე­ლი, თე­თ­რი მი­ნ­ა­ნ­ქ­ა­რი, ალ­უ­ბ­ლ­ის მურ­ა­ბა და ალუბლის ფო­თ­ლ­ე­ბი კი – მო­ს­ა­რ­თ­ა­ვ­ად.

მო­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ის წე­სი: ერ­ბო და შა­ქ­ა­რი გა­თ­ქ­ვ­ი­ფ­ეთ, და­უ­მ­ა­ტ­ეთ კვე­რ­ც­ხი, ნა­ღ­ე­ბი, ფო­რ­თ­ო­ხ­ლ­ის ცე­დ­რა და სა­ნ­ე­ლ­ე­ბ­ლ­ე­ბი. ფო­რ­თ­ო­ხ­ლ­ის წვე­ნ­ში გა­ხ­ს­ე­ნ­ით სო­და და და­უ­მ­ა­ტ­ეთ ცომს. სა­ხ­ა­მ­ე­ბ­ე­ლი და ფქვი­ლი ერ­თ­ად გა­ც­ე­რ­ით და შე­ა­თ­ქ­ვ­ი­ფ­ეთ მო­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ულ მა­ს­ას. ცო­მი უნ­და გა­მ­ო­ვ­ი­დ­ეს სქე­ლი, არ­ა­ჟ­ნ­ის კო­ნ­ს­ი­ს­ტ­ე­ნ­ც­ი­ის. პა­ტ­ა­რა ფო­რ­მ­ე­ბ­ში ჩა­ა­ფ­ი­ნ­ეთ ცხი­მ­წ­ა­ს­მ­უ­ლი ქა­ღ­ა­ლ­დ­ის ნა­ჭ­რ­ე­ბი და 2/3-მდე ჩა­დ­ეთ შიგ ცო­მი. ნა­მ­ც­ხ­ვ­ა­რი აც­ხ­ვ­ეთ და­ა­ხ­ლ­ო­ე­ბ­ით 30 წუ­თ­ის გა­ნ­მ­ა­ვ­ლ­ო­ბ­ა­ში სა­შ­უ­ა­ლო ტე­მ­პ­ე­რ­ა­ტ­უ­რ­ა­ზე. რო­დ­ე­ს­აც შე­გ­რ­ი­ლ­დ­ე­ბა, ამ­ო­ი­ღ­ეთ ფო­რ­მ­ი­დ­ან და მო­რ­თ­ეთ თე­თ­რი მი­ნ­ა­ნ­ქ­რ­ით, ალ­უ­ბ­ლ­ითა და ფო­თ­ლ­ე­ბ­ით.