სა­ჭ­ი­რო ინ­გ­რ­ე­დ­ი­ე­ნ­ტ­ე­ბი: 1 კი­ლოგრამი ყა­ბ­ა­ყი, 5 ცა­ლი კვე­რ­ც­ხი, 5-6 სადილის კო­ვ­ზი ფქვი­ლი, მა­რ­ი­ლი, პი­ლ­პ­ი­ლი, 500 გრა­მი ქა­მა სო­კო, 400 გრა­მი ძე­ხ­ვი, ცო­ტა მა­ი­ო­ნ­ე­ზი, 3 თა­ვი ხა­ხ­ვი, ზე­თი.

მო­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ის წე­სი: გა­ხ­ე­ხ­ეთ ყა­ბ­ა­ყი მსხვი­ლ­კ­ბ­ი­ლა სა­ხ­ე­ხ­ზე,  მო­ა­ყ­ა­რ­ეთ ცო­ტა მა­რ­ი­ლი, მო­ა­თ­ა­ვ­ს­ეთ თუშფალანგზე და აც­ა­ლ­ეთ, და­ი­წ­უ­რ­ოს. შემდეგ და­უ­მ­ატ­ეთ კვე­რ­ც­ხი, ფქვი­ლი, მა­რ­ი­ლი, პი­ლ­პ­ი­ლი და ძა­ლ­ი­ან კა­რ­გ­ად ამოუ­რ­ი­ეთ. წვრი­ლ­ად და­ჭ­ე­რ­ით ქა­მა სო­კო და მო­ხ­რ­ა­კ­ეთ ზე­თ­ში. და­უ­მ­ა­ტ­ეთ ძა­ლ­ი­ან წვრი­ლ­ად და­ჭ­რ­ი­ლი ხა­ხ­ვი და ერ­თ­ად მო­შ­უ­შ­ეთ . წვრი­ლ­ად და­ჭ­ე­რ­ით ძე­ხ­ვი. გა­მ­ო­ა­ც­ხ­ვ­ეთ თხელი ბლი­ნ­ე­ბი (შე­წ­ვ­ით ორ­ი­ვე მხრი­დ­ან). რო­ცა ბლი­ნ­ე­ბი ცო­ტა გა­გრილდება, წა­უ­ს­ვ­ით სა­თ­ი­თ­ა­ოდ მა­ი­ო­ნ­ე­ზი. თი­თ­ო­ე­უ­ლ­ზე მო­ა­თ­ა­ვ­ს­ეთ სო­კო და ხა­ხ­ვი, და­უ­მ­ა­ტ­ეთ და­ჭ­რ­ი­ლი ძე­ხ­ვი და გა­დ­ა­ა­ხ­ვ­ი­ეთ ფრთხი­ლ­ად. 12-14 რუ­ლ­ე­ტი მა­ი­ნც უნ­და გა­მ­ო­გ­ი­ვ­ი­დ­ეთ. სუ­ფ­რ­ა­ზე მი­ტ­ა­ნ­ის წინ და­ჭ­ე­რ­ით მსხვილ ნა­ჭ­რ­ე­ბ­ად.