სა­ჭ­ი­რო ინ­გ­რ­ე­დ­ი­ე­ნ­ტ­ე­ბი: 1 კი­ლ­ო­გ­რ­ა­მ­ა­მ­დე ღო­რ­ის რბი­ლი ხო­რ­ცი, 1 ლი­ტ­რი წყა­ლი, 300 გრა­მი მწვა­ნე ლო­ბ­იო, 1 ცა­ლი მო­ზ­რ­დ­ი­ლი, ოდ­ნ­ავ მჟა­ვე მსხა­ლი, და­ფ­ნ­ის ფო­თ­ო­ლი, სუ­ნ­ე­ლ­ე­ბი, მა­რ­ი­ლი, შა­ვი პი­ლ­პ­ი­ლი, სუ­რ­ნ­ე­ლ­ო­ვ­ა­ნი პი­ლ­პ­ი­ლის ბურთულები, ოხ­რ­ა­ხ­უ­ში, გა­რ­ნ­ი­რ­ად – მო­ხ­ა­რ­შ­უ­ლი კა­რ­ტ­ო­ფ­ი­ლი.

მო­მ­ზ­ა­დ­ე­ბ­ის წე­სი: ხო­რ­ცი მო­ა­თ­ა­ვ­ს­ეთ მდუ­ღ­ა­რე მა­რ­ი­ლ­წ­ყ­ა­ლ­ში და ხა­რ­შ­ეთ სა­შ­უ­ა­ლო ცე­ც­ხ­ლ­ზე 30 წუ­თ­ის გა­ნ­მ­ა­ვ­ლ­ო­ბ­ა­ში. დაკონსერვებული ლო­ბ­იო წამოადუღეთ და დაწურეთ. მსხა­ლი გა­თ­ა­ლ­ეთ, გა­ჭ­ე­რ­ით ოთ­ხ­ად და მო­ა­შ­ო­რ­ეთ კუ­რ­კ­ე­ბი. ხო­რ­ცში ჩა­ა­მ­ა­ტ­ეთ ლო­ბ­იო, და­ფ­ნ­ის ფო­თ­ო­ლი, სუ­ნ­ე­ლი, პი­ლ­პ­ი­ლი და ხა­რ­შ­ეთ კიდევ 30 წუ­თი. ბო­ლო ათი წუ­თი მა­თ­თ­ან ერ­თ­ად უნ­და მო­ხ­ა­რ­შ­ოთ მსხა­ლიც (ანუ, უნდა ჩა­ა­მ­ა­ტ­ოთ კე­რ­ძ­ში მე­ო­ცე წუ­თ­ზე). ხო­რ­ცი ამ­ო­ი­ღ­ეთ ქვა­ბ­ი­დ­ან, და­ჭ­ე­რ­ით წვრი­ლ­ად, მო­ა­ყ­ა­რ­ეთ მა­რ­ი­ლი და პი­ლ­პ­ი­ლი. ხო­რ­ც­ის ნა­ჭ­რ­ე­ბი ის­ევ ჩა­ა­ბ­რ­უ­ნ­ეთ ქვა­ბ­ში და მო­ა­თ­ა­ვ­ს­ეთ ლო­ბ­ი­ო­სა და მსხლის ზე­მ­ო­დ­ან. ფა­ნ­ტ­ა­ს­ტ­ი­კ­უ­რი ბუ­ლ­ი­ო­ნ­ია, უჩ­ვ­ე­უ­ლ­ოდ არ­ო­მ­ა­ტ­უ­ლი გე­მ­ო­თი.

მი­ი­რ­თ­ვ­ით მო­ხ­ა­რ­შ­ულ კა­რ­ტ­ო­ფ­ი­ლ­თ­ან ერ­თ­ად. ზე­მ­ო­დ­ან მო­ა­ყ­ა­რ­ეთ მსხვი­ლ­ად და­ჭ­რ­ი­ლი ოხ­რ­ა­ხ­უ­ში.