სალათა „გემრიელი“
საჭირო ინგრედიენტები: 200 გრამი ქამა სოკო, 1 თავი ხახვი, 200 გრამი მოხარშული ძეხვი ან ლორი, 0,5 კონა მწვანე სალათა, 1 ცალი კვერცხი, 2 სადილის კოვზი ნაღები, 2 სადილის კოვზი ფქვილი, ნახევარი კონა მწვანე ხახვი, 2 სადილის კოვზი ზეთი, 1 ქილა ზეთისხილი, მარილი და მაიონეზი – გემოვნებით.
მომზადების წესი: ძეხვი (ლორი) დაჭერით წვრილ ჩხირებად, ერთმანეთში შეურიეთ ნაღები, ფქვილი, წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი, კვერცხი და აურიეთ კარგად, ამ ნაზავისგან გამოაცხვეთ ძალიან თხელი ბლინები და დააქუცმაცეთ. ხელით დაანაწევრეთ მწვანე სალათის ფოთლებიც. ზეთისხილი დაჭერით რგოლებად. დაჭერით ქამა სოკო და ხახვი და დაბალ ცეცხლზე ერთად მოხრაკეთ ზეთში, ყველა ინგრედიენტი მოათავსეთ ერთად, მოასხით ცოტა მაიონეზი და ამოურიეთ. უყავით მარილი.